Né et élevé à Montréal-Nord, ce diplômé du Cégep du Vieux-Montréal a été un receveur partant pour les Gee-Gees de 1987 à 1990. Denis a commencé sa carrière d’entraineur des Gee-Gees en 1994 et il a aidé l’équipe à remporter trois championnats de l’OQIFC et à participer à deux parties de la Coupe Vanier dont le match victorieux de 2000. Embauché à titre d’entraineur-chef en 2002, il a conservé une fiche de 44-20 en carrière et il a mené son équipe en séries à chacune des saisons. Parmi les faits saillants de sa carrière, il a participé à deux matchs de la Coupe Yates, en 2006 et en 2007, remportant le trophée en 2006. Il a également reçu le trophée Frank Tindall en 2006 à titre d’Entraineur de l’année de SIC, il a participé à la Coupe Mitchell en 2006 et son équipe est demeurée invaincue pendant la saison régulière de 2007. Au total, Piché a pris part à quatre championnats provinciaux et il a participé à deux matchs de la Coupe Vanier (en 1997 et en 2000) en seize saisons au poste d’entraineur avec les Gee-Gees. Denis a mis un terme à sa carrière d’entraineur à temps plein en 2009 et il est le cofondateur de Fitness Equipment of Ottawa. Denis sera intronisé au Temple de la renommée du football des Gee-Gees dans la catégorie bâtisseur.