Ibrahim Tounkara a été sélectionné au sein de la première équipe d'étoiles canadiennes en 1999, couronnant son impressionnante carrière chez les Gee-Gees, de 1997 à 1999. Impressionnant receveur et spécialiste des retours de botté, Tounkara a été l'un des meneurs de la conférence dans ces deux catégories tout au long de sa carrière. Dans l'histoire des Gee-Gees, son total de 15 touchés sur réception en carrière le place à égalité au cinquième rang, et ses 511 verges de gain sur des retours de botté en 1998, au quatrième rang. Lors de la saison sans défaite des Gee-Gees en 1999, il a mené les siens avec 730 verges de gain sur réception, en tête de l'association avec 7 touchés sur réception, en plus d'inscrire 1 touché au sol.
Originaire de Montréal, mais ayant fait ses études secondaires à Ottawa, Tounkara a joué trois saisons avec l'équipe de basketball masculin des Gee-Gees avant de se joindre à l'équipe de football. Il a marqué son premier touché pour donner la victoire au Gris et Grenat au match Panda de 1997. Tounkara a été repêché au cinquième rang lors du repêchage de la LCF de 2000 et a joué 7 saisons dans la LCF, totalisant 117 matchs et 7 touchés. Il a remporté la Coupe Grey en 2001 avec Calgary.